Journalist Miriam van Ommeren sprak met Louise O. Fresco en Helen Westerik, de organisatoren van Film & Food in het Filmmuseum in Amsterdam. Fresco hoopt dat de films mensen bewust maken van voedsel in het algemeen en het eten van voedsel in het bijzonder. Zij ziet een groeiende ongeremdheid waar het eten betreft. 'Ik zie mensen overdadig eten en snacken, mensen die op straat lopend hun eten wegwerken, mensen die boodschappen doen zonder werkelijk stil te staan bij het aanbod en hun keuze daaruit. Het maakt op mij vooral een onbedachtzame indruk. Ik pleit niet alleen vanuit mijn vak, maar ook vanuit mijn liefde voor voedsel voor een meer symbolische en culturele benadering van eten. Hopelijk kunnen films en boeken daaraan bijdragen.'
Kijk voor het volledige artikel op de website van Cineville.



