Zondag 23 augustus 2009
Tentoonstelling: vanaf 12:00 uur
Speciaal programma vanaf 15:00 uur
Entree: € 5,-
Aanmelden via: foodprint@stroom.nl
Locatie: BINK36, Binckhorstlaan 36, Den Haag
Vergeten vis en Hoeksche chips, smaakaardbeien, varkensworst met milieukeurmerk en snoeptomaatjes .... idealen in de marge? In het huidige debat over de megastallen worden belangrijke noties als diervriendelijkheid, duurzaamheid, veiligheid en gezondheid door velen nog steeds exclusief gekoppeld aan kleinschaligheid en ambachtelijkheid. De vraag is of grootschaligheid en internationalisering per definitie tegengesteld zijn aan deze positieve waarden. Hebben kleinschalige voedselproductie en -distributie niet de kennis en kunde nodig van de grootschaligen en andersom?
Met Foodprint wil Stroom onder meer deze klassieke oppositie doorbreken en het debat nuanceren. Daarom presenteren we deze middag een mooie selectie van producten mét de verhalen er bij.
Programma: 15:00 t/m 17:00 uur
Alex Bikker
varkens voor de Keurslager
Jan Robben
Smaakaardbeien
Henk Scheele
Hoeksche Chips
Willem&Drees
streekproducten in de supermarkt
Hugo Schuitemaker
kunstenaar, innovatieve visdistributie 'Zeeliefhebbers' (zie foto hiernaast)
Ontwerper Christien Meindertsma is bekend van het prijswinnende boek 'PIG'. Zij werkt momenteel aan een serie kleurboeken waarin ze een realistisch beeld wil geven van het hedendaagse agrarisch bedrijf. Het eerste boek over de varkenshouderij wordt in het kader van Foodprint uitgegeven en wordt deze middag aan de geportretteerden aangeboden.
Aansluitend, ca. 17.00 uur, kunt u proeven van alle heerlijkheden waarover u de verhalen tot dan toe slechts watertandend heeft kunnen aanhoren.
Deze middag is echt de laatste gelegenheid om de Foodprint tentoonstelling te bezoeken!
Meer over de Foodprint tentoonstelling: klik hier.
Foodprint in de pers: klik hier.
Reacties