Debra Solomon en buurtbewoners aan het werk bij Foodscape Schilderswijk, 2011 (foto: Urbaniahoeve)
Op uitnodiging van kunst- en architectuurcentrum Stroom Den Haag ontwierp kunstenaar Debra Solomon in 2009 haar kunstwerk voor een ‘echte’ eetbare stad in het kader van het programma Foodprint. Solomon stelde voor om in de Schilderswijk een eetbare groene infrastructuur aan te leggen getiteld Foodscape Schilderswijk. Met het project creëert Solomon zowel groene als sociale eetbare biotopen (foodscapes) middenin een dichtbevolkte wijk in Den Haag. In nauwe samenwerking met buurtbewoners, scholen en wijkorganisaties en gemeentelijke diensten als groenbeheer realiseert zij kruidengazons, fruit-façades, groenteperken en bessenhekken. Foodscape Schilderswijk maakt gebruik van de bestaande sociale en fysieke (i.e. gebouwde) infrastructuur en voegt hier alternatieve vormen van stadslandbouw aan toe. Zo kan de openbare ruimte veranderen in een voedzame zone met de actieve inzet van de buurt zelf .
Foodscape Schilderswijk verrijkt de stad op ecologisch gebied, door de biodiversiteit in de wijk te vergroten met de aanplant van een veel grotere soortenrijkdom dan er tot op heden groeit. Dat is goed voor vogels en insecten als bijen en vlinders. Tevens wordt met compost de bodem verbeterd. Maar wat deze groene infrastructuur echt bijzonder maakt, is dat zij ook verbeteringen op sociaal gebied bewerkstelligt.
Van de foodscapes kan door buurtbewoners namelijk volop geplukt en geoogst worden. Zij worden actief betrokken bij het aanplanten, het tussentijds verzorgen en het snoeien van struiken en bomen. Gezond, biologisch eten wordt zo op een laagdrempelige wijze toegankelijk gemaakt voor een groep mensen die daar normaal gesproken niet of nauwelijks mee in aanraking komt.
Zo snijdt het mes aan vele kanten: de wijk wordt groener en minder stenig, het leefklimaat daardoor aangenamer en de bewoners worden in contact gebracht met gezonde voeding. De gezamenlijke activiteiten vergroten het onderlinge contact en daardoor de verbondenheid en veiligheid in de buurt. Met het project wordt ook de band tussen de plek waar mensen wonen en hun voedselvoorziening hersteld, een band die tot enkele generaties geleden in steden nog bestond.
Wat is tot op heden gerealiseerd
Op vier locaties (o.a. Hannemanhoek en Westenberghof) zijn inmiddels ruim vijftig appel-, peren-, pruimen- en kersenbomen geplant. Naast kruiden zoals salie, lavendel, rozemarijn, majoraan en oregano sieren struiken als kruisbessen, 4 kleuren frambozen, bosbessen en zwarte bessen, en verder das- en bieslooksoorten, rabarber, aardbeien en venkel de buurt.
Momenteel, voorjaar 2012, wordt met Haagwonen en Gemeente Den Haag bekeken, hoe Foodscape Schilderswijk in de komende jaren door intensieve samenwerking met deze partijen een flinke schaalsprong kan maken. Met als ultiem doel, van de Schilderswijk de lekkerste en groenste wijk van Nederland te maken.
Actueel nieuws:
klik hier
Foodscape Schilderswijk fotoalbums:
klik hier
Foodscape Schilderswijk, 2011 (foto: Urbaniahoeve)
Prinses Maxima + Debra Solomon bij Foodscape Schilderswijk (foto: Jeannette Schols / Oranje Fonds)
Henk Bleker bij Foodscape Schilderswijk (foto: Stroom Den Haag)
Debra Solomon
Sinds 2004 publiceert Debra Solomon haar onafhankelijk onderzoek op het gebied van eten, de eetcultuur en de cultuur die ons eten produceert op het door haarzelf gestarte culiblog.org. Inmiddels wordt Culiblog internationaal gezien als een belangrijke bron van informatie over voedselsystemen, duurzaamheid, stads-landbouw en over kunst, vormgeving, architectuur en stedenbouw die de eetcultuur in brede zin tot onderwerp maakt. Solomon’s werk omvat onder andere tijdelijke concept-restaurants en free kitchens. In 2007 was zij de co-curator van ‘De Eetbare Stad/Edible City’ (NAi, Maastricht), een tentoonstelling over voedsel en de bebouwde omgeving. In dat jaar was zij eveneens vormgever van het DOTT07 Urban Farming project in Middlesbrough, UK.
URBANIAHOEVE
In 2010 heeft Debra Solomon een eigen stichting in het leven geroepen die op verschillende locaties projecten realiseert: Stichting URBANIAHOEVE.
www.urbaniahoeve.nl
Foodscape Schilderswijk is onderdeel van het meerjarenprogramma Foodprint van Stroom Den Haag en komt tot stand met dank aan:
Gemeente Den Haag (Fonds Burgerschap, Natuur- en Milieucommunicatie), Oranje Fonds, Woningcorporatie Haag Wonen, Fonds 1818, Stichting DOEN, Ministerie van LNV, Fonds BKVB.
