Een struisvogelei in de hand.....

Foto: Stroom Den Haag

De voorbereidingen voor het 'Struisvogeldiner' van donderdag 22 december bij Stroom Den Haag zijn in volle gang. Hierboven één van de imposante struisvogeleieren waarvan Arne Hendriks en Harold de Bree (als bijgerecht) een enorme omelet gaan bakken. Arne Hendriks onderzoekt met zijn project 'The Incredible Shrinking Man' of het mogelijk is de mens tot 50 cm te reduceren. Kleine mensen hebben immers minder voedsel nodig. Voor het diner wordt een struisvogel bereid alsof het een kip is, zodat men kan ervaren hoe de kleine mens zich in de toekomst zal verhouden tot alledaagse, maar naar verhouding veel grotere, ingrediënten. Struisvogels zijn de grootste en zwaarste vogels ter wereld en een groter ei dan een struisvogelei is er niet. Het Struisvogeldiner is een voorproefje op de tentoonstelling 'Food Forward' die 14 januari open gaat. Meer informatie over het Struisvogeldiner klik hier.