Foodprint

Videostream Voedseltribunaal via ArchiNed

Videoregistratie Voedseltribunaal met dank aan ArchiNed

Op 5 april 2012 vond in Den Haag het Voedseltribunaal plaats. In dit door Stroom Den Haag georganiseerde debat werden de argumenten en aanbevelingen rond het thema voedsel en de stad, die de afgelopen jaren tijdens het Foodprint programma de revue passeerden, nog één keer samengevat. Het tribunaal eindigde met een uitspraak van de jury waarin deze zich uitspreekt over de wijze waarop we tot een duurzaam voedselsysteem voor de stad kunnen komen. ArchiNed filmde het tribunaal en biedt het in zijn geheel als videostream aan.

Korte clip uit lezing Fritz Haeg

Op 5 oktober 2010 gaf de Amerikaanse kunstenaar en architect Fritz Haeg een lezing bij Stroom Den Haag in de serie The Knight's Move en in het kader van Foodprint. Hij ging o.a. in op zijn 'Edible Estates' project, waarmee hij de oorlog heeft verklaard aan de stadse asfaltjungle. Bekijk hieronder een korte clip uit zijn lezing. De volledige presentatie is op dvd te bekijken in de bibliotheek van Stroom Den Haag. Bovendien is een verslag van deze lezing is te lezen op dit Foodprint weblog: klik hier.

 
De videoregistraties worden verzorgd door Henk Augustijn (art-on-video)

Gesprek over 'Voedsel voor de stad'

Wat kan stedelijke voedselproductie betekenen voor Den Haag? Een compilatie (circa 7 minuten) van een drie uur durend gesprek van experts over kansen. Dit gesprek werd georganiseerd in het kader van ‘Foodprint. Voedsel voor de stad’, een programma over de invloed van voedsel op de cultuur, de inrichting en het functioneren van de stad. Organisatie Stroom Den Haag in opdracht van InnovatieNetwerk.

Deze film is ook op groter beeld te bekijken op de Stroom Den Haag pagina op Blip.tv

Videorealisatie: www.art-on-video.nl

Foodprint Symposium: Paula Sobie 'SPIN-farming'

Op 26 juni 2009 vond het Foodprint symposium plaats. Alle lezingen en presentaties zijn integraal gefilmd en kunnen in de bibliotheek van Stroom op dvd bekeken worden. Een aantal presentaties verschijnt ook op het Foodprint weblog. Vandaag: Paula Sobie 'SPIN – Small Plot INtensive farming basics: Lettuce rethink how to farm'.

’Don’t settle for what is being done and what people are telling you what can and can’t happen’, aldus Paulie Sobie. Small Plot INtensive farming brengt voedselproductie naar de kern van de stad. Met een hands-on demonstratie laat Paula Sobie (Canada) zien hoe een stuk grond ter grootte van een standaard éénpersoonsbed winstgevend gemaakt kan worden. Hierboven deel 1 van de lezing. Om deel 2 te zien, zie verderop in deze post.

Foodprint Symposium: John Thackara 'Urban food strategy'

Op 26 juni 2009 vond het Foodprint symposium plaats. Alle lezingen en presentaties zijn integraal gefilmd en kunnen in de bibliotheek van Stroom op dvd bekeken worden. Een aantal presentaties verschijnt ook op het Foodprint weblog. Vandaag: John Thackara 'Urban food strategy: how and why to start?'

John Thackara (Doors of Perception, NL/UK) stelt dat ons huidige voedselsysteem niet is ingericht om de toekomstige risico’s, zoals de voedselzekerheid, het hoofd te bieden. Volgens Thackara moeten we daarom naar een nieuw veerkrachtig systeem. Daarin beschrijven welke elementen nodig zijn om veranderingen waarop we niet kunnen anticiperen, te kunnen overleven.

Foodprint Symposium: Will Allen 'Growing power and community in the city'

Op 26 juni 2009 vond het Foodprint symposium plaats. Alle lezingen en presentaties zijn integraal gefilmd en kunnen in de bibliotheek van Stroom op dvd bekeken worden. Een aantal presentaties verschijnt vanaf vandaag ook op het Foodprint weblog. Vandaag deel 1: Will Allen 'Growing power and community in the city'.

Het doel van Growing Power (Wisconsin, Verenigde Staten) is simpel: voedsel verbouwen, geesten verruimen en gemeenschappen creëren. Growing Power begon met één boer, één stuk land en een kleine groep van toegewijde jonge mensen die werk zochten. De boer was Will Allen en hij maakte een programma voor de jongeren waarin ze op zijn land konden werken en voedsel leerden verbouwen.